Бренди выдерживается в старых дубовых бочках, предварительно отдавших часть танина. Благодаря данной технологической операции этот напиток обладает благородным и глубоким янтарным цветом, изысканным ароматом и великолепным букетом с нотками ванили. Вкус - изысканный, мягкий, выразительный и насыщенный. Превосходен в качестве дижестива.