"Ca'Vittoria Appassimento", 0,75 л, красное полусухое

"Ca' Vittoria, Appassimento" IGT, Италия, регион Апулия — богатое, зрелое, красное полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Негроамаро, Мерло и Примитиво, выращенного в области Саленто. Длительный срок созревания винограда дает плодам высокий уровень сахара и алкоголя, необходимый для производства вин по методу "аппассименто".Слегка перезревший виноград оставляют подвяливаться на лозах в течение 15 дней. Урожай собирают вручную в конце октября и прессуют. Ферментируется достаточно длительное время. Затем вино выдерживается в дубовых бочках 3 или 4 месяца. Вино обладает большим количеством медалей и наград.
Вино глубокого рубиново-красного цвета. Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и сухофруктов, особенно сливы и изюма. Вино обладает зрелым, гармоничным, хорошо сбалансированным, приятным вкусом с оттенками фруктов, шоколада, ванили и специй. Вино прекрасно сочетается с дичью, приготовленным на гриле мясом и выдержанными сырами. Рекомендуется подавать при температуре 18–20°С.