Компания основана в 1979 году в Германии, в долине Мозель.

В 1988 году перешла во владение хозяину винодельни Хайнцу Айфелю из региона Рейнхессен. Семья Айфель на протяжении многих лет занимается виноградарством. Эту семейную традицию с 2001 года продолжает Анна Айфель-Спор.

Romerhof Weinhaus производит одни из лучших Рислингов в мире.